オールドボトルというと普通はウィスキーやブランデーを思い浮かべるであろう。ブレンディッドウィスキーやコニャックなら数年前まではそれなりの価格と頻度で手に入れられた。真面な状態のタマもそれなりにあったのである。それがここ2年位で相場は上昇して真面な状態のボトルも非常に少なくなってきてしまった。
そういう中、古い時代のヴェルモットも、好きな人なら見かけた際に入手しておきたいものである。オールドボトルならヴェルモットでも十分萌えというのは最早変態変節漢の域であろうが、そこは勿論価格と応相談でもある。
この酒の場合、大体が15～18度という度数にして基本が醸造酒なので、ウィスキー等のハードリカーに比べるとオールドボトルのリスクは更に大きい。この点については仕方が無いから、本当に「当たるも八卦当たらぬも八卦」という感じで買う様にしたい。
Vermouth（ヴェルモット）という酒は、主にイタリアやフランスで作られていたが、スペインその他の国でも作られる物が増えている。そんな中には小規模生産で値も結構張る様な銘柄も登場して、今や1本5,000円を超える「高級品」まである。
イタリアだと、Cinzano（チンザノ）・Martini（マルティニ）・Carpano（カルパノ）・Gancia（ガンチア）辺りがメジャー、フランスだとNoilly Prat（ノワイ・プラ）・Dolin Chambéry（ドラン・シャンベリ）が有名で、Eyguebelle（エグベル＝旧名Aiguebelle）なんてリキュールで有名な生産者の物もあった。
左画像＝CinzanoのDRY・750ml。かなり年季の入ったボトルなのは明らか。
ラベル下部にCaldbeck（コールドベック）なんて表記があって、輸入元も麹町にあったコールドベック(株)だった。しかも昭和の物である事を示すYマークと数字。Yマークは通関を通した場所が横浜である事を示す。（O＝大阪、T＝東京、K=神戸、N＝名古屋）
正確な年代は判らないが、70年代若しくは80年代でも前半中盤と推認され、昭和の時代の亡霊であるのは確定。
右画像＝Cinzanoのrosso・1000ml。一見して然程古い様に見えないが、調べると80年代若しくは90年代の代物と思われる。どの道この道20世紀の物である可能性は非常に高い。20世紀も遠くになりにけりと思ってしまうが、21世紀生れのタレントやスポーツ選手が登場してきているのが現実である。
Cinzanoも今世紀に入って妙な形のボトルに変ったり、ラベルを使わずプリントボトルになる等非常に安っぽい外観で、中身もグレードダウン。このシンプルなストレートシェイプ円筒形のボトルが非常に懐かしい、そして何つったってこの存在感もGoodだぜぃ！
Noilly Pratのsweet・750mlボトル。90年代の物と思われる。ノイリープラットは英語読みでここでは野暮、フランスの品なのだからノワイ・プラと呼びたい。Noilly Pratがドライのイメージが非常に強いから、sweetを見かけるケースも少ない。
フランスのヴェルモットはイタリアのそれとは傾向が違う。ベースになるワインを押し出す傾向が強い様で、カクテルの材料というより、そのまま飲むのが最適解という物が多い様に見える。
この記事のボトルについては幸運にも1本が1000円もしなかったから博打としても安いものである。ブログのネタに出来た時点で元はかなり取れたのだろうか。
Vermouthという酒は抑々どういう物かというと、簡単に述べれば、ベースは基本的に白ワイン。そこに数種類～数十種類の香草・薬草類・スパイス等、更には糖分も加え、多少の酒精添加も行って造られるflavored wine（フレーバードワイン）になる。vermouthという名前はドイツ語でニガヨモギを著すwermut（ヴェルムート）に由来している。
味のタイプとしては、第1にdry（ドライ）・secco（セッコ）とか呼ばれる辛口で白ワインみたいな色合いのもので、フレンチの異名もある。第2に、rosso（ロッソ）・sweet（スウィート）と呼ばれるレンガ色で甘味と苦味が乗っているタイプ、別名イタリアン。
それからbianco（ビアンコ）・blanc（ブラン）と呼ばれる色はほぼ白ワインだが甘口のタイプ。更にはorangeとかroseなんていう甘口のタイプもある。ロッソ等の「色付き」の物の場合、その色はカラメル他の着色料で作られる。
ドライは元々南仏辺りで生まれた模様なのでフレンチの別名があり、ロッソはPiemonte（ピエモンテ）等の北イタリアで生まれたらしいのでイタリアンとも呼ばれる、（Cinzanoの発祥はTorino＝トリノ）
この様に色々あるヴェルモットの中でも、小生のfavorateな銘柄はCarpanoのプレスティージュである、Antica Formula（アンティカ・フォーミュラ）。1000mlボトル1本で4000円を超えるが、〆に飲みたい酒で今もなかなか素晴らしい。是非ともこのオールドボトル（出来れば80年代若しくはそれ以前）を手に入れてみたいものである。
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そういう中、古い時代のヴェルモットも、好きな人なら見かけた際に入手しておきたいものである。オールドボトルならヴェルモットでも十分萌えというのは最早変態変節漢の域であろうが、そこは勿論価格と応相談でもある。
この酒の場合、大体が15～18度という度数にして基本が醸造酒なので、ウィスキー等のハードリカーに比べるとオールドボトルのリスクは更に大きい。この点については仕方が無いから、本当に「当たるも八卦当たらぬも八卦」という感じで買う様にしたい。
Vermouth（ヴェルモット）という酒は、主にイタリアやフランスで作られていたが、スペインその他の国でも作られる物が増えている。そんな中には小規模生産で値も結構張る様な銘柄も登場して、今や1本5,000円を超える「高級品」まである。
イタリアだと、Cinzano（チンザノ）・Martini（マルティニ）・Carpano（カルパノ）・Gancia（ガンチア）辺りがメジャー、フランスだとNoilly Prat（ノワイ・プラ）・Dolin Chambéry（ドラン・シャンベリ）が有名で、Eyguebelle（エグベル＝旧名Aiguebelle）なんてリキュールで有名な生産者の物もあった。
左画像＝CinzanoのDRY・750ml。かなり年季の入ったボトルなのは明らか。
ラベル下部にCaldbeck（コールドベック）なんて表記があって、輸入元も麹町にあったコールドベック(株)だった。しかも昭和の物である事を示すYマークと数字。Yマークは通関を通した場所が横浜である事を示す。（O＝大阪、T＝東京、K=神戸、N＝名古屋）
正確な年代は判らないが、70年代若しくは80年代でも前半中盤と推認され、昭和の時代の亡霊であるのは確定。
右画像＝Cinzanoのrosso・1000ml。一見して然程古い様に見えないが、調べると80年代若しくは90年代の代物と思われる。どの道この道20世紀の物である可能性は非常に高い。20世紀も遠くになりにけりと思ってしまうが、21世紀生れのタレントやスポーツ選手が登場してきているのが現実である。
Cinzanoも今世紀に入って妙な形のボトルに変ったり、ラベルを使わずプリントボトルになる等非常に安っぽい外観で、中身もグレードダウン。このシンプルなストレートシェイプ円筒形のボトルが非常に懐かしい、そして何つったってこの存在感もGoodだぜぃ！
フランスのヴェルモットはイタリアのそれとは傾向が違う。ベースになるワインを押し出す傾向が強い様で、カクテルの材料というより、そのまま飲むのが最適解という物が多い様に見える。
この記事のボトルについては幸運にも1本が1000円もしなかったから博打としても安いものである。ブログのネタに出来た時点で元はかなり取れたのだろうか。
Vermouthという酒は抑々どういう物かというと、簡単に述べれば、ベースは基本的に白ワイン。そこに数種類～数十種類の香草・薬草類・スパイス等、更には糖分も加え、多少の酒精添加も行って造られるflavored wine（フレーバードワイン）になる。vermouthという名前はドイツ語でニガヨモギを著すwermut（ヴェルムート）に由来している。
味のタイプとしては、第1にdry（ドライ）・secco（セッコ）とか呼ばれる辛口で白ワインみたいな色合いのもので、フレンチの異名もある。第2に、rosso（ロッソ）・sweet（スウィート）と呼ばれるレンガ色で甘味と苦味が乗っているタイプ、別名イタリアン。
それからbianco（ビアンコ）・blanc（ブラン）と呼ばれる色はほぼ白ワインだが甘口のタイプ。更にはorangeとかroseなんていう甘口のタイプもある。ロッソ等の「色付き」の物の場合、その色はカラメル他の着色料で作られる。
ドライは元々南仏辺りで生まれた模様なのでフレンチの別名があり、ロッソはPiemonte（ピエモンテ）等の北イタリアで生まれたらしいのでイタリアンとも呼ばれる、（Cinzanoの発祥はTorino＝トリノ）
この様に色々あるヴェルモットの中でも、小生のfavorateな銘柄はCarpanoのプレスティージュである、Antica Formula（アンティカ・フォーミュラ）。1000mlボトル1本で4000円を超えるが、〆に飲みたい酒で今もなかなか素晴らしい。是非ともこのオールドボトル（出来れば80年代若しくはそれ以前）を手に入れてみたいものである。
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フランス南部でもプロヴァンスのワインというと日本のマーケットでもマイナーな存在。現にこのブログでも中々取り上げる機会が無くこれで漸く3回目という状況である、ローヌは結構取り上げる回数も多いのにである。
。それでも酸とタンニンはまだまだ細やかでいながらしっかり主張している。ブルゴーニュのピノ・北ローヌのシラーを足して2で割った様な流れ方で、返りがドンドン伸びる様になって少々クラクラさせてくる場面もあった。
。やはりそこはプロヴァンスの名を高めたスターである
。小生としてはこの時代に抗いながらブレの無いワイン作りを長く続けて頂きたいと願う所存である。
