Paul Jaboulet Aîné（ポール・ジャブレ・エネ）のHermitage La Chapelle というと、90年代まではJean Louis Chave（ジャン・ルイ・シャーヴ）やChapoutier（シャプティエ）等と共にHermitage（エルミタージュ）の巨頭と呼ばれたが、15年程前に身売りしてボルドーのChâteau La Lagune（シャトー・ラ・ラギューヌ）を所有するベルギー人のJean Jacques Frey（ジャン・ジャック・フレイ）及びその一族の所有となり、娘のCaroline Frey（カロリーヌ・フレイ）がPaul Jabouletの指揮を執る。
この蔵の歴史は1834年に遡るが、初代Antoine（アントワーヌ）の後、その双子の息子Henry（アンリ）とPaul（ポール）が引き継ぎPaul Jaboulet Aînéという形にした。その後はLouis（ルイ）、Jean（ジャン＝ルイの弟）という具合にジャブレ一家の下で操業を続ける。ローヌワインの一大レジェンドとなった1961年ヴィンテージはルイの時代の物である。Hermitage La Chapelleで所謂パーフェクトワインは1961、1978、1990の3つのヴィンテージである。これら以外でも怪物の様なそれこそ魂をブチ抜かれる様な作品は幾つも存在する。
90年代に入るとGérard（ジェラール）の弟で共にメゾンを牽引していたJacques（ジャック）がスキューバダイビングの事故で働けなくなる。そして1997年にジェラールが55歳で急死するとリーダー不在の状態に陥り、世代交代にも失敗。ここから経営悪化が本格化する。そしてそこから10年も経たずに身売りである。
ポール・ジャブレを離れた元当主のNicolas Jaboulet （二コラ・ジャブレ）は2007年から、Beaucastel（ボーカステル）でお馴染みのPerrin（ぺラン）一家にくっ付いてMaison Nicolas Perrin（メゾン・二コラ・ぺラン）というネゴシアンをやっている。
（Nicolas Perrinとしての最初のHermitage＝2006も飲んだ事があるが、ハッキリ言って大した事は無かった。並の波程度でワロタ）
ここからはワインのインプレッションに入るが、色の話からすると、25年という割に色は若い。僅かにルビーパープルも残っている、ガーネットにはなり切っていない。色の濃さも深度も結構ある。
出て来たエレメンツを列挙して行くと
黒文字、楠、丁子、スターアニス、リコリス辺りがいきなり先行。そこから少し遅れてカシス、ブルーベリー、シャンボールリキュール、ブラックチェリーが恰も真打の様に登場。
更に続いて出て来た脇役達はBénédictine、Jägermeister、Earl Grey、キームンティー、ハスカップ、エルダーベリー、竹炭、シーダー杉、檜、紫無花果、プルーン、リエージュシロップ、
そこから更に出て来たものは、コリアンダーシード、カユプテ、セルリアック、花椒、乾燥セップ茸、トリュフ
全体的躯体を俯瞰して見ると、何処となく昔のボルドー（殊にRive Gauche）を想起させる所が結構感じられ、そこも含めて流石のHermitageだと思う。少なくとも言えるのはCôte Rôtie（コート・ロティ）とは明らかにベクトルが違うという事。勿論Cornas辺りとも違う独特のベクトル感である。此奴も正当なHermitageだと言えるだろう。
酸もタンニンもまだまだ全然しっかりしている。このクラスのワインなら普通に当り前でなければならない筈の事が有難く素晴らしく見えてしまう。何かが圧倒的という所はないが、総体的にまだまだ全然boldで、且つ端正に締まって見える、美しい。無論静かでも長い、フィニッシュに掛けて凄く盛り上がるとかいう訳で無いのは残念に思う部分もあるが、しっかり溶け込んだ一体感はガッチリ主張して長い。ワインとしての質感も文句なしどころかスゴイに近いが、それでもこの状況は蛹化以上だが羽化以下という所か？
嘗ての名門も今は色々な意味ですっかり変わってしまったが、超逸品だったHermitage La Chapelleが辛うじて昔の懐かしいその姿であった最後の作品かも知れない。（テイスティングは今年5月）
最後に採点結果を言うと… 18.5/20
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この蔵の歴史は1834年に遡るが、初代Antoine（アントワーヌ）の後、その双子の息子Henry（アンリ）とPaul（ポール）が引き継ぎPaul Jaboulet Aînéという形にした。その後はLouis（ルイ）、Jean（ジャン＝ルイの弟）という具合にジャブレ一家の下で操業を続ける。ローヌワインの一大レジェンドとなった1961年ヴィンテージはルイの時代の物である。Hermitage La Chapelleで所謂パーフェクトワインは1961、1978、1990の3つのヴィンテージである。これら以外でも怪物の様なそれこそ魂をブチ抜かれる様な作品は幾つも存在する。
90年代に入るとGérard（ジェラール）の弟で共にメゾンを牽引していたJacques（ジャック）がスキューバダイビングの事故で働けなくなる。そして1997年にジェラールが55歳で急死するとリーダー不在の状態に陥り、世代交代にも失敗。ここから経営悪化が本格化する。そしてそこから10年も経たずに身売りである。
ポール・ジャブレを離れた元当主のNicolas Jaboulet （二コラ・ジャブレ）は2007年から、Beaucastel（ボーカステル）でお馴染みのPerrin（ぺラン）一家にくっ付いてMaison Nicolas Perrin（メゾン・二コラ・ぺラン）というネゴシアンをやっている。
（Nicolas Perrinとしての最初のHermitage＝2006も飲んだ事があるが、ハッキリ言って大した事は無かった。並の波程度でワロタ）
ここからはワインのインプレッションに入るが、色の話からすると、25年という割に色は若い。僅かにルビーパープルも残っている、ガーネットにはなり切っていない。色の濃さも深度も結構ある。
出て来たエレメンツを列挙して行くと
黒文字、楠、丁子、スターアニス、リコリス辺りがいきなり先行。そこから少し遅れてカシス、ブルーベリー、シャンボールリキュール、ブラックチェリーが恰も真打の様に登場。
更に続いて出て来た脇役達はBénédictine、Jägermeister、Earl Grey、キームンティー、ハスカップ、エルダーベリー、竹炭、シーダー杉、檜、紫無花果、プルーン、リエージュシロップ、
そこから更に出て来たものは、コリアンダーシード、カユプテ、セルリアック、花椒、乾燥セップ茸、トリュフ
全体的躯体を俯瞰して見ると、何処となく昔のボルドー（殊にRive Gauche）を想起させる所が結構感じられ、そこも含めて流石のHermitageだと思う。少なくとも言えるのはCôte Rôtie（コート・ロティ）とは明らかにベクトルが違うという事。勿論Cornas辺りとも違う独特のベクトル感である。此奴も正当なHermitageだと言えるだろう。
酸もタンニンもまだまだ全然しっかりしている。このクラスのワインなら普通に当り前でなければならない筈の事が有難く素晴らしく見えてしまう。何かが圧倒的という所はないが、総体的にまだまだ全然boldで、且つ端正に締まって見える、美しい。無論静かでも長い、フィニッシュに掛けて凄く盛り上がるとかいう訳で無いのは残念に思う部分もあるが、しっかり溶け込んだ一体感はガッチリ主張して長い。ワインとしての質感も文句なしどころかスゴイに近いが、それでもこの状況は蛹化以上だが羽化以下という所か？
嘗ての名門も今は色々な意味ですっかり変わってしまったが、超逸品だったHermitage La Chapelleが辛うじて昔の懐かしいその姿であった最後の作品かも知れない。（テイスティングは今年5月）
最後に採点結果を言うと… 18.5/20
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