今回登場するCave des Clairmonts（カーヴ・デ・クレルモン）という生産者、マイナー過ぎて情報が本当に少ない。聞く所によると地元の協同組合に参加する生産者らしい。それは1972年に3つの生産者が立ち上げた協同組合らしく現在は14の生産者が加入する程になったという事で、ここもその中の一つだとか。このボトルとの出会いは恵比寿の某所。
Crozes-Hermitage Cuvée des Pionniers（クローズ・エルミタージュ・キュヴェ・デ・ピオニエ）なるワインは Crozes-Hermitage の中のChâssis（シャシ）という区画の古木のSyrah
から作られるらしく、そこは非常に痩せた土壌だが葡萄は丸い小石に護られているという。
葡萄は収穫後、除梗されて色素とタンニンの抽出を優しく行うべく18～21日間かけてマセラシオンを行うが、その間にピジャージュとルモンタージュを日々行う。その後の樽熟は12カ月掛ける。まぁこれに関してはこんな所である。
能書きはこれ位でちゃっちゃとワインのインプレッションに移る。
先ず色を見ると、少し暗めの鮮やかなガーネットだが色だけ見ると27年という割に若く見える。
拾い出したエレメンツをざっと挙げて行くと…
湿式葉巻、腐葉土、セミスウィートチョコ、焼き立てのバゲット、エスプレッソを第1のレイヤーとして
続いてはラズベリー、古い刻み煙草、カラメル、スタウト、プチグレインアロマ、ティートゥリー
3段目としてブラックチェリー、ブラックベリー、ハスカップ、煮詰めた黒葡萄、トドマツアロマ、Bénédictine
更にラヴェンダー、八角、アニス、オールスパイス
トーンは全体的に暗いが、北のSyrah に欲しい要素はほぼ満たしていると思う。しっかりした酸とタンニンがボディを裏付ける。熟成した果実味と溶け込み感が非常に心地よい。なかなか甘美な液体に仕上がっている。意外と迫力もある。
最近まで蔵の中にあった事も（一見して明らか）あってか、まだヘタる事無くあと数年は楽しめるであろう。フィニッシュ～アフターも割と静かだが結構長いと来ている。
Crozes-Hermitageでこの出来とは全く侮れないどころか、腰抜かすヤツだっているかも知れない。小生も期待以上でビックリと同時に、これで除梗しているというのだから更にビックリ。ローヌの奥深さを思い知らされた気がする。（テイスティングは2020年6月）
採点結果発表… 18 / 20 もうこれ位遣ってもイイ！
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Crozes-Hermitage Cuvée des Pionniers（クローズ・エルミタージュ・キュヴェ・デ・ピオニエ）なるワインは Crozes-Hermitage の中のChâssis（シャシ）という区画の古木のSyrah
から作られるらしく、そこは非常に痩せた土壌だが葡萄は丸い小石に護られているという。葡萄は収穫後、除梗されて色素とタンニンの抽出を優しく行うべく18～21日間かけてマセラシオンを行うが、その間にピジャージュとルモンタージュを日々行う。その後の樽熟は12カ月掛ける。まぁこれに関してはこんな所である。
能書きはこれ位でちゃっちゃとワインのインプレッションに移る。
先ず色を見ると、少し暗めの鮮やかなガーネットだが色だけ見ると27年という割に若く見える。
拾い出したエレメンツをざっと挙げて行くと…
湿式葉巻、腐葉土、セミスウィートチョコ、焼き立てのバゲット、エスプレッソを第1のレイヤーとして
続いてはラズベリー、古い刻み煙草、カラメル、スタウト、プチグレインアロマ、ティートゥリー
3段目としてブラックチェリー、ブラックベリー、ハスカップ、煮詰めた黒葡萄、トドマツアロマ、Bénédictine
更にラヴェンダー、八角、アニス、オールスパイス
トーンは全体的に暗いが、北のSyrah に欲しい要素はほぼ満たしていると思う。しっかりした酸とタンニンがボディを裏付ける。熟成した果実味と溶け込み感が非常に心地よい。なかなか甘美な液体に仕上がっている。意外と迫力もある。
最近まで蔵の中にあった事も（一見して明らか）あってか、まだヘタる事無くあと数年は楽しめるであろう。フィニッシュ～アフターも割と静かだが結構長いと来ている。
Crozes-Hermitageでこの出来とは全く侮れないどころか、腰抜かすヤツだっているかも知れない。小生も期待以上でビックリと同時に、これで除梗しているというのだから更にビックリ。ローヌの奥深さを思い知らされた気がする。（テイスティングは2020年6月）
採点結果発表… 18 / 20 もうこれ位遣ってもイイ！
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