今回フィーチャーするのはLadoix-Serrigny に（ラドワ・セリニ）に所在する Domaine Cachat Ocquidant （ドメーヌ・カシャ・オキダン）のワイン。
この Corton Clos des Vergennes （コルトン・クロ・デ・ヴェルジェンヌ）はこの生産者のフラッグシップである。
所謂コルトンの丘周辺に13haの畑を有しているこのドメーヌは育てた葡萄を元々大手のネゴシアンに販売するだけだったが、1988年から自社で醸造から瓶詰まで行う様になり、以来醸造・熟成・瓶詰まで一貫して家族で行っている。栽培はリュット・レゾネで行っている。赤ワインの醸造は選果と除梗を行い、15日程度掛けて発酵を行い圧搾の後に樽熟成を行っている（新樽使用率は40％程度）。
白の場合は空気圧搾した果汁をデブルバージュ（前清澄）、樽発酵を行いパトナージュ～シュル・リーを経て11ヶ月後に瓶詰される。
ここからは17歳になったこのワインのインプレッションに行きたいと思う。（今年12月上旬）
色はややレンガ色が混じり始めたガーネット、クリア感はあって深度はそこそこ。年齢の割には進んでしまった様な印象すら受ける。
ラヴェンダー、野薔薇のといった所が先ずは御出迎え。
そこから少し遅れて本丸とも呼べるエレメンツが登場。
それはラズベリー、リコリス、ハスカップ、ビターチョコ、トリュフといった辺りで、第2グループ的なものとしては
竜胆の根、苺、プルーン、昔のFernet 系、黒文字、ミント、ローズマリー、アッサムティー
時々かなりの甘美さを見せるも、ややタニックさが目立ってタイトで内向的になる場面も多い。総体的に横の広がりより垂直感の目立つボディだが、香味のグリップは強く持続力という面でも安定して高レベル。
これでも完全覚醒の手前という感じだろうか、トータルバランスが安定するまでに4時間以上掛かっている。力強さも主張していて、今でも完成度は高いが、更に未だ熟成してレベルアップする余地もありそうだ。
小生的にスコアリングすると…、18 / 20 は遣れそうである。
当サイトは各種ランキングに参加しておりますので、画面右側若しくは記事内のバナーをクリック下さい。
御訪問の序でにその中のどれか1つでもクリックを頂ければ幸いです。
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ村
この Corton Clos des Vergennes （コルトン・クロ・デ・ヴェルジェンヌ）はこの生産者のフラッグシップである。
所謂コルトンの丘周辺に13haの畑を有しているこのドメーヌは育てた葡萄を元々大手のネゴシアンに販売するだけだったが、1988年から自社で醸造から瓶詰まで行う様になり、以来醸造・熟成・瓶詰まで一貫して家族で行っている。栽培はリュット・レゾネで行っている。赤ワインの醸造は選果と除梗を行い、15日程度掛けて発酵を行い圧搾の後に樽熟成を行っている（新樽使用率は40％程度）。
白の場合は空気圧搾した果汁をデブルバージュ（前清澄）、樽発酵を行いパトナージュ～シュル・リーを経て11ヶ月後に瓶詰される。
ここからは17歳になったこのワインのインプレッションに行きたいと思う。（今年12月上旬）
色はややレンガ色が混じり始めたガーネット、クリア感はあって深度はそこそこ。年齢の割には進んでしまった様な印象すら受ける。
ラヴェンダー、野薔薇のといった所が先ずは御出迎え。
そこから少し遅れて本丸とも呼べるエレメンツが登場。
それはラズベリー、リコリス、ハスカップ、ビターチョコ、トリュフといった辺りで、第2グループ的なものとしては
竜胆の根、苺、プルーン、昔のFernet 系、黒文字、ミント、ローズマリー、アッサムティー
時々かなりの甘美さを見せるも、ややタニックさが目立ってタイトで内向的になる場面も多い。総体的に横の広がりより垂直感の目立つボディだが、香味のグリップは強く持続力という面でも安定して高レベル。
これでも完全覚醒の手前という感じだろうか、トータルバランスが安定するまでに4時間以上掛かっている。力強さも主張していて、今でも完成度は高いが、更に未だ熟成してレベルアップする余地もありそうだ。
小生的にスコアリングすると…、18 / 20 は遣れそうである。
当サイトは各種ランキングに参加しておりますので、画面右側若しくは記事内のバナーをクリック下さい。
御訪問の序でにその中のどれか1つでもクリックを頂ければ幸いです。
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ村
。
。特急・区間快速・普通は6両以下なので何とか収められるのだが…。
今、阪和線は223系とその後輩225系が普通と快速を完全に牛耳り、その隙間に各種特急が入っている様な感じに見える。
と言って、あとは言わずもがな。
の巻」
、Yeah！
とされ、「真ん中に穴ぼこが開いている様な」と言われる事もあった。
＝享年46歳6ヶ月。鉄筋コンクリート造の建物がその減価償却費を計上出来る最大の年数とほぼ一緒という皮肉のオマケ付き。ただし、閉館となった後今日現在でもまだパチンコ屋1件が営業をしている模様である。
が
